Snelle stamplof met mosterd
De kruimige aardappels kook je met tien minuten gaar en de ui en witlof bak je eventjes aan. Deze stamppot krijgt een twist met crème fraîche, maiskorrels, nootmuskaat en grove mosterd. En vergeet je de bieslook niet?
Bekijk het recept
Bak je lof in de boter
Je snijdt de lof in dunne reepjes. Hanteer vier stronken voor vier personen. Dan: hete pan, klontje boter, witlof en wat suiker erbij. Die karamelliseert de witlof heerlijk, wat een bite en ook nog eens supersnel!
Bekijk het receptFrisse salade met rode en witte lof
Gebruik de hele blaadjes van twee soorten witlof: rood en wit! Je snijdt een augurk, groene appel en gorgonzola in lange reepjes. Sluit of met een dressing van mayo en een paar lepels augurken sap. Simpel en lekker fris.
Bekijk de video
Witlofkroket met ham en kaas
Hoe lekker is dat?! Zelfgemaakt van gekookte witlof, vers gesneden ham en geraspte kaas. Een roux met het vocht van de witlof zorgt voor extra smaak. En nu je toch zo lekker bezig bent, doe eens gek en maak er wat frietjes bij!
Bekijk het receptWitlofquiche met blauwe kaas
Deze romige quiche krijgt me een partij pit door de blauwe kaas, walnoten en gekaramelliseerde witlof. Het deeg maak je in een handomdraai en het uitrollen is een eitje. Top deze topper af met lekkere geraspte kaas.
Bekijk het recept
