1. Recept
    3.6
    Stilstaand beeld van Chocolademousse met chocopops
    24 december 2018

    Chocolademousse met chocopops

    Ramon maakt een heerlijk dessert van chocopops, chocolademousse en ganache. Alle vier de porties zijn nog vóór het einde van deze kerstspecial opgegeten.

  2. Recept
    3.8
    Stilstaand beeld van Dessert kerstdiner
    21 december 2018

    Dessert kerstdiner

    Alain maakt dit jaar een heerlijk dessert voor het BinnensteBuiten kerstdiner. Hij legt uit hoe je een ijstaart kunt maken. Kiona schenkt bijpassende theeën.

  3. Recept
    3.47826
    Stilstaand beeld van Hoofdgerecht kerstdiner
    20 december 2018

    Hoofdgerecht kerstdiner

    Leon maakt voor het BinnensteBuiten kerstmenu een vegetarische braadschotel met veel verschillende groenten. Lendl zorgt voor een bijpassend drankje.

  4. Recept
    4.65517
    Stilstaand beeld van Voorgerecht kerstdiner
    18 december 2018

    Voorgerecht kerstdiner

    Sharon maakt drie voorafjes voor het kerstdiner. De basis is een salade van quinoa met avocadomousse. Ze maakt varianten met gamba's, gegrilde kalkoenfilet en kastanjechampignons.

  5. Recept
    4.197185
    Stilstaand beeld van Amuses kerstdiner
    17 december 2018

    Amuses kerstdiner

    Ramon maakt drie feestelijke amuses voor het kerstdiner van BinnensteBuiten. Hij maakt lolly's van zalm, kaassoesjes en een crème van aardappel met Hollandse garnalen.

  6. Recept
    3.46154
    Stilstaand beeld van Varkenshaas en groenten
    14 december 2018

    Varkenshaas en groenten

    Alain is bij Inge en haar varkens. Zij krijgen zogenaamd 'kringloopvoer' en lopen het hele jaar lekker buiten rond. Dit inspireert Alain voor het maken van een mooi gerecht.

  7. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Varkens in Halle
    14 december 2018

    Varkens in Halle

    De varkens van Inge lopen het hele jaar buiten rond en krijgen zogenaamd kringloopvoer. De blije varkentjes inspireren Alain tot het maken van een mooi gerecht.

  8. Recept
    4.292685
    Stilstaand beeld van Spätzle met Hongaarse kip
    13 december 2018

    Spätzle met Hongaarse kip

    Ramon maakt Spätzle; deegsliertjes die vergelijkbaar zijn met pasta en noedels. Daarbij maakt hij Hongaarse kip in roomsaus en een koolsalade met kummel.

  9. Eten & Drinken
    13 december 2018

    Menu- en naamkaartjes

    Speciaal voor de BinnensteBuiten kerstspecial heeft Theo-Bert menu- en naamkaartjes ontworpen....

  10. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Yacon Enschede
    12 december 2018

    Yacon Enschede

    Jan teelt het tropische knolgewas Yacón wat nog niet zo bekend is in de Nederlandse keuken. Alain maakt een hartig gerecht met deze zoete wortel.

Pagina's