1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Fooddesign voor de kerst
    8 december 2017

    Fooddesign voor de kerst

    Alain en Lendl ontmoeten fooddesigners Jennifer Foster en Lianne Koster. De dames geloven dat eten meer is dan een primaire levensbehoefte. Want eten doe je allereerst: met je ogen.

  2. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hummus uit Utrecht
    29 november 2017

    Hummus uit Utrecht

    Culinair schrijver Nadia Zerouali is altijd op zoek naar verrassende ingrediënten, naar mooie bereidingswijzen, naar nieuwe recepturen. En dat brengt haar ook in Utrecht.

  3. Recept
    4.20548
    Stilstaand beeld van Eendenborst & gekaramelliseerde witlof
    28 november 2017

    Eendenborst & gekaramelliseerde witlof

    Ramon maakt een snel gerecht voor de herfst. Hij bakt eendenborst met witlof en pastinaak. En een dessert met gebakken ananas met vanillemascarpone.

  4. Recept
    4.10345
    Stilstaand beeld van Orzo met kip
    23 november 2017

    Orzo met kip

    Sharon kookt met orzo, een gedroogde pastasoort. Ze doet er kip bij, gemarineerd in knoflook/citroen en tijm met perzik, basilicum en cashewnoten.

  5. Recept
    4.17213
    Stilstaand beeld van Kalfsschnitzel met zigeunersaus
    20 november 2017

    Kalfsschnitzel met zigeunersaus

    Met december in aantocht heeft chef-kok Ramon Brugman een goed excuus om een heerlijk wintergerecht te maken: kalfsschnitzel met zigeunersaus en rösti.

  6. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Geblakerde groenten met sleedoornjam
    16 november 2017

    Geblakerde groenten met sleedoornjam

    Nadia gaat wildplukken met 'bosbaas' Edwin Cornelissen. Met sleedoornbes, look-zonder-look, teunisbloem, nagelkruid en judasoor kan je van alles koken. Nadia maakt met de oogst een mooie herfstsalade.

  7. Recept
    3.886365
    Stilstaand beeld van Vegetarische samosa
    14 november 2017

    Vegetarische samosa

    Als Ramon zegt aardappel, kerrie, komijn, gember en verse koriander, dan roept iedereen natuurlijk: Indiaas! Hij maakt samosa: driehoekig gevouwen gevulde deeghapjes.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Appels en permacultuur
    25 oktober 2017

    Appels en permacultuur

    In het Twentse Hengelo heeft Vera Greutink een bijzondere moestuin. Culinair expert Alain Caron bezoekt Vera, vanwege haar grote passie voor appels.

  9. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Vinaigrette bij artisjokken
    18 oktober 2017

    Vinaigrette bij artisjokken

    Bij de artisjokken die Alain van Nederlandse bodem plukt maakt hij een heerlijke vinaigrette. Met...

  10. Recept
    4.22951
    Stilstaand beeld van Marokkaanse kip, broodjes en muhammara
    16 oktober 2017

    Marokkaanse kip, broodjes en muhammara

    Ramon laat zich inspireren door de Arabische keuken voor een betaalbare maaltijd. Hij maakt Marokkaanse kip met kikkererwten en bladpeterselie.

Pagina's