1. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Hoe proef je bier?
    9 oktober 2015

    Hoe proef je bier?

    Een kijkje in de keuken van één van de twee echte trappistenbierbrouwerijen van ons land.

  2. Recept
    2
    Stilstaand beeld van Hachis parmentier
    9 oktober 2015

    Hachis parmentier

    Alain deelt zijn hachis parmentier-recept! Een ovenschotel met rundvlees en aardappelpuree.

  3. Recept
    2.882355
    Stilstaand beeld van Recept: pompoensoep met focaccia
    8 oktober 2015

    Recept: pompoensoep met focaccia

    Het pompoenseizoen is aangebroken en daarom bereidt chef-kok Ramon Brugman een heerlijke betaalbare maaltijd met pompoensoep.

  4. Recept
    3.666665
    Stilstaand beeld van Quinoa salade met gerookte makreel
    7 oktober 2015

    Quinoa salade met gerookte makreel

    Chefkok Sharon de Miranda maakt een maaltijd die snel op tafel staat. Een gezonde salade van quinoa, gerookte makreel en avocado.

  5. Recept
    3
    Stilstaand beeld van Duurzaam: salade van kruiden en daslook-risotto
    6 oktober 2015

    Duurzaam: salade van kruiden en daslook-risotto

    Een gezonde salade van kuiden. En een daslook-risotto.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Pop-up restaurant in Citroëngarage
    6 oktober 2015

    Pop-up restaurant in Citroëngarage

    Voor zijn pop-up restaurant in een leegstaande Citroen-garage verzamelt Sander ingrediënten in het Amsterdamse Bos. Zijn droom is om zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn.

  7. Recept
    1
    Stilstaand beeld van Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen
    5 oktober 2015

    Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen

    Hoe maak je een overheerlijke omelet met oesterzwam? Alain Caron laat je smullen met dit simpele recept.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Oesterzwammen op koffiedik
    5 oktober 2015

    Oesterzwammen op koffiedik

    In het voormalig zwembad Tropicana kweekt Siemen Cox oesterzwammen op koffiedik. Chef-kok Alain Caron nam een kijkje tussen de glijbanen.

  9. Recept
    4.16
    Stilstaand beeld van Gelakte kip van Alain

    Gelakte kip van Alain

    Alain maakt het hoofdgerecht van het BinnensteBuiten kerstmenu. Hij maakt een gelakte kip en garneert dat met prachige groenten van biodynamische boer Krispijn.

  10. Recept
    4.261905
    Stilstaand beeld van De kerstamuses van Sharon

    De kerstamuses van Sharon

    In de week voor Kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het BinnensteBuiten...

Pagina's