Amsterdams volkorenbrood

1 november 2018
Stilstaand beeld van Amsterdams volkorenbrood

Culinair expert Alain Caron is in Amsterdam waar hij ambachtelijk bakker Fred Tiggelman, die nog écht volkorenbrood bakt, ontmoet. Alain is benieuwd wat zijn brood zo bijzonder maakt. Alain bereidt een gerecht waarbij het brood van Fred helemaal tot zijn recht komt.

Het bijbehorende recept vind je hier: 
Groentesoep met volkorenbrood met truffel