Asperges Limburg

10 mei 2019
Stilstaand beeld van Asperges Limburg

Culinair expert Alain Caron weet waar hij moet zijn voor een van zijn favoriete groenten: asperges. Op de arme zandgrond van Noord-Limburg teelt Trudie Teeuwen dit smaakvolle 'witte goud' al generaties lang. 'De plant heeft vooral water nodig en zo min mogelijk weerstand in de grond. Des te malser is hij op het bord.' Alain zet daar natuurlijk graag zijn tanden in.