Video in het kort

Culinair schrijver Nadia Zerouali is in het Drentse Fluitenberg. Hier gaat ze op bezoek bij melkveehouder en ijsmaker Barend Mul. Zo'n honderd bonte dames zorgen voor de zuivel waar Barend zijn boerenijs van maakt. Zoon Gerard verzorgt de koeien met liefde en is blij met de ijsmakerij van zijn vader. 'Melk is een bulkproduct en daarmee ben je overgeleverd aan de wereldhandel. Doordat we nu ons eigen ijs maken, kun je mensen ervan zien genieten.' Nadia is wel in voor een voorjaarsproeverij.