Leon ontmoet in het Gelderse Buren de gedreven kersenteler Arie Hakkert. In de kersentijd in hij zo'n beetje dag en nacht in zijn boomgaard te vinden. Leon maakt een verrassend gerecht met de kers in de hoofdrol.
Video in het kort
Chef-kok Leon Mazairac ontmoet in het Gelderse Buren een gedreven kersenteler. Arie Hakkert is in de kersentijd zo'n beetje dag en nacht in zijn boomgaard te vinden.Want een rijpe kers is een rijpe kers, die moet geplukt worden. Om zes weken achtereen kersen te kunnen plukken, spaart hij de overuren van zijn eigenlijke baan in de afvalwerking op. Als dat geen passie is. Leon maakt een verrassend gerecht met de kers in de hoofdrol.
