Mousserende wijn

18 december 2015
Stilstaand beeld van Mousserende wijn

Onze nieuwe chef-kok Leon Mazairac is uitgenodigd door een oude bekende van hem, Piet. Die woont inmiddels in België en heeft daar een wijngaard. Sommelier Milton Verseput haakt natuurlijk aan, want mousserende wijn, wat serveer je daar bij?

Laat je reactie achter

Ook leuk om te kijken

  1. Recept
    Stilstaand beeld van Varkenskarbonades met paksoi
    9 januari 2016

    Varkenskarbonades met paksoi

    Ramon bereidt varkenskarbonades. Niet zo’n lap aan het bot in het vet, maar een snelle maaltijd...

  2. Recept
    Stilstaand beeld van Vijgen uit de oven met paardenmelk crème
    14 oktober 2016

    Vijgen uit de oven met paardenmelk crème

    Alain is in Dordrecht en proeft paardenmelk. Met deze melk maakt hij een mooi dessert met vijgen.

  3. Recept
    Stilstaand beeld van Fletán (heilbot) op een bedje van piccalilly
    13 januari 2016

    Fletán (heilbot) op een bedje van piccalilly

    Alain maakt een heerlijke recept met piccalilly. Fletán of een andere witvis zoals kabeljauw, tong of griet.

  4. Recept
    Stilstaand beeld van Rendang daging en Indische huzarensalade
    10 februari 2016

    Rendang daging en Indische huzarensalade

    Alain maakt rendang daging en een Indische huzarensalade voor een kritisch proefpanel.

  5. Recept
    Stilstaand beeld van Shii-takes met kabeljauw, gamba’s en inkvis.
    16 maart 2016

    Shii-takes met kabeljauw, gamba’s en inkvis.

    Alain is op een biologische shii-take kwekerij. Met deze oosterse paddenstoel maakt hij een mooi gerecht.

  6. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Wijn van honing
    22 april 2016

    Wijn van honing

    En culinair expert  Alain Caron is in Raalte waar Ben Kogelman wijn maakt… van honing! Honingwijn...

  7. Recept
    Stilstaand beeld van Pasta vongole en koffieganache
    7 december 2016

    Pasta vongole en koffieganache

    Ramon maakt een snelle pasta vongole en hij maakt er een heerlijk dessert bij: een koffieganache.

  8. Eten & Drinken
    Stilstaand beeld van Schelvispekel
    13 januari 2017

    Schelvispekel

    Alain bezoekt een Schelvispekelmaker in Vlaardingen. Leo maakt het in zijn stokerij, want schelvispekel is een drankje.

Pagina's