Nederlandse grappa

15 januari 2016
Stilstaand beeld van Nederlandse grappa
Grappa maak je met restanten van de wijnpersing. En net als bij wijn geven verschillende druiven, verschillende smaken. Typisch iets voor sommelier Milton Verseput. Samen met chef-kok Léon bezoekt hij Youp, die Nederlandse grappa maakt in het Hof, te Dieren. Léon vindt dat eendenborst daar goed als gerecht bij past.

Laat je reactie achter