Nederlandse tortilla fabriek

10 januari 2018
Stilstaand beeld van Nederlandse tortilla fabriek
Culinair expert Alain Caron bezoekt in Uithoorn de enige plek waar in ons land tortilla's worden gemaakt. De Nederlandse Kelly van Harten raakt tijdens een vakantie met zijn ouders verknocht aan Mexico en grijpt daarna elke kans aan om terug te gaan. Tijdens zijn studie in Mexico ontmoet hij zijn (toenmalige) vriendin Karla en ontstaat de droom om een Mexicaans restaurant in Nederland te beginnen. Alleen stuiten ze dan op een probleem: de originele maistortilla's zijn in Nederland niet te krijgen. Er zit niets anders op dan eerst zelf deze tortilla's te gaan maken. Ze gaan op stage bij de leermeesters in Mexico en sinds 2016 produceren zij nu in Nederland drie soorten originele maistortilla's. Natuurlijk maakt Alain hier een lekker gerecht mee.

Laat je reactie achter