Oesterzwammen op koffiedik

5 oktober 2015
Stilstaand beeld van Oesterzwammen op koffiedik
In het voormalig zwembad Tropicana groeien eetbare paddenstoelen op voedselafval. Omdat het zwembad al enige tijd leeg stond, besloot Siemen Cox oesterzwammen op koffiedik te kweken. Culinair expert en chef-kok Alain Caron is benieuwd naar dit milieuvriendelijke initiatief en nam een kijkje tussen de droge glijbanen.

Rotterzwam is eind mei door het noodlot getroffen. Ze proberen er nu alles aan te doen om hun bedrijf weer op te bouwen. 

Laat je reactie achter