Video in het kort

Chef-kok Léon Mazairac gaat naar Ootmarsum in Twente. Hier hebben de zwagers Dirk Heupink en Bart Nijhuis van hun hobby hun werk gemaakt. Ze zijn bierbrouwers en trots op hun unieke brouwerij. Midden in een horecagelegenheid staan hun brouwketels, waar gasten omheen kunnen zitten om te eten en te drinken. Léon kiest één van de biertjes van de mannen uit om een gerecht mee te maken, dat hij dit keer wel op hele aparte manier serveert.