Voor zijn pop-up restaurant in een leegstaande Citroen-garage verzamelt Sander ingrediënten in het Amsterdamse Bos. Zijn droom is om zo zelfvoorzienend mogelijk te zijn.
Video in het kort
Culinair expert Alain Caron gaat de natuur in met collega kok Sander Louwerens. Voor zijn pop up restaurant in een leegstaande Citroëngarage verzamelt hij zijn ingrediënten in het Amsterdamse Bos. Sander’s droom is om zo zelfvoorzienend mogelijk zijn restaurant te runnen. Alain verwondert zich over hoe goed dat lukt. Ieder maken ze een gerecht met de in het wild geplukte daslook.
