Port van pruimen
Chef-kok Leon en sommelier Milton bezoeken in Leerdam de pruimenboomgaard van fruittelers Teun en Lies Weverwijk en leren alles over pruimenport.
Ook leuk
-
Recept
5 december 2017Macaroni-ovenschotel met pruimen
Sharon heeft een heleboel talenten, maar een van de meest bijzondere is wel dat ze de vreemdste combinaties in gerechten weet te bedenken. Vanavond: een macaroni-ovenschotel met tonijn en pruimen.
-
Recept
15 april 2016Salade van kruiden, gerookte makreel
Milton maakt een cocktail met Vermout - volgens trendwatchers hét aperitief van deze zomer. En Léon maakt er een verrukkelijke salade bij.
-
Eten & Drinken
1 november 2017Tot in de pruimen tijd
Het Muiderslot heeft prachtige historische tuinen en een indrukwekkende pruimenboomgaard. Leon krijgt van de tuinbaas van het slot, Henk Boers, een rondleiding.
-
Eten & Drinken
29 december 2017Eau de vie van afgekeurd fruit
Leon Mazairac en Lendl ontmoeten in Stevensbeek een hele jonge distilleerder. Leon van Welie is 23 jaar oud en maakt zelf eau de vie en likeur van afgekeurd fruit uit de boomgaard van zijn ouders.
-
Eten & Drinken
22 april 2016Wijn van honing
En culinair expert Alain Caron is in Raalte waar Ben Kogelman wijn maakt… van honing! Honingwijn...
-
Recept
10 maart 2017Pulletjebier van schaaldieren
Leon maakt bij bierbrouwers Dirk en Bart een bijzonder gerecht. Hij gebruikt een van de biertjes van de mannen en hij serveert het op een aparte manier.
-
Recept
19 december 2016De amuses van Ramon
Ramon bijt het spits af en maakt vier heerlijke amuses voor het BinnensteBuiten kerstdiner. Een soepje, een krabsalade, rosbief rolletje en krokante geitenkaas balletjes.
-
Eten & Drinken
30 september 2017Wodka van tulpen
Alain bij John Huijberts die biologische tulpenbollen kweekt. Bijzonder is dat deze bollen geschikt zijn om verwerkt te worden tot tulpenwodka!
-
Recept
Gelakte kip van Alain
Alain maakt het hoofdgerecht van het BinnensteBuiten kerstmenu. Hij maakt een gelakte kip en garneert dat met prachige groenten van biodynamische boer Krispijn.
-
Recept
5 januari 2017Koekjes van kikkererwten
Ramon maakt een van zijn eigen favorieten: koekjes van kikkererwten.
Laat je reactie achter