Quinoa van Nederlandse bodem

3 oktober 2017
Stilstaand beeld van Quinoa van Nederlandse bodem
Quinoa is geen hype meer. Het eiwitrijke product wordt steeds vaker in onze keuken gebruikt. Het wordt tegenwoordig zelfs geteeld op Nederlandse bodem. Culinair expert Alain Caron bezoekt in Angeren Joris Giesen, een van de eerste Nederlandse quinoatelers, die hier alles over kan vertellen. En natuurlijk maakt Alain er een lekker gerecht mee. En we hoeven het tegenwoordig niet meer uit te spreken als kien-wah. Zeg maar kie-no-wa.
Het bijbehorende recept vind je hier: 
Roodbaars, coquilles en gepofte quinoa

Laat je reactie achter