Verschillende paddenstoelen kweken

9 maart 2018
Stilstaand beeld van Verschillende paddenstoelen kweken

René en Marja van de Vorle leren elkaar kennen in Italië, waar René na zijn agrarische opleiding is gaan werken. Inmiddels runnen zij een succesvol bedrijf waar ze met veel plezier en toewijding portobello 's, kastanjechampignons en andere paddenstoelen kweken. Chef-kok Alain Caron ziet hoe verschillende paddenstoelen worden gekweekt en maakt een heerlijk gerecht met portobello.

Het bijbehorende recept vind je hier: 
Portobello piramide