De herfst is begonnen! Hét seizoen van boswandelingen, warme kleuren, speciaal biertjes en deze herfstige toprecepten met paddenstoelen.

Verse pasta vol bospaddenstoelen

Herfstachtiger dan dit krijg je het haast niet; verse pasta met verschillende soorten paddenstoelen. Dit gerecht kan eigenlijk altijd, maar vooral in dit seizoen.

Bekijk het recept
Paddenstoelen groeien het hele jaar, maar de herfst is hét seizoen.

Ouderwets lekkere gehaktballen met champignons

De ouderwetse gehaktbal, maar dan in een modern jasje met pasta en een saus van champignons, uien en tomaat. Ook nog eens makkelijk en snel te maken.

Bekijk het recept
Paddenstoelen kun je beter niet wassen, maar afborstelen.

Kleurrijke paddenstoelenrisotto

Een kleurrijk gerecht in een kleurrijk seizoen deze paddenstoelenrisotto. En ook een bijzonder bereid ei, hoort hier bij. Met dit gerecht zet je iets moois én verrassends op tafel.

Bekijk het recept

Meer weten over eten?

Word lid van de nieuwsbrief Eerlijker eten. Wij helpen jou met het maken van bewuste keuzes. Van de herkomst van voedsel en jouw keuzes in de supermarkt tot aan de maaltijd die je uiteindelijk op tafel zet.

Meld je aan!

Ramon proost met een lokaal biertje | Foto: Sheena Schouwink
Geschreven door
Femke de Wolf
Datum