Voor het eerst in BinnensteBuiten
In de voormalige Bijlmerbajes doen mensen met een vluchtelingenachtergrond horeca-ervaring op onder leiding van masterchef-finalist Rosah van Schendelen. Culinair expert Alain Caron bezoekt het trainingsrestaurant en ontmoet zijn oud-pupil Rosah. Hij spreekt met de vluchtelingen over hoe dit initiatief ze verder helpt. Samen maken ze een heerlijk gerecht, met wereldse invloeden.
Bekijk de videoWarme bakker Amsterdam
Rosah is op bezoek bij bakker Maarten in Amsterdam. Hij maakt desembrood op een bijzondere manier. Rosah gaat aan de slag met het brood van Maarten en verrast hem met zelfgemaakte gnocchi.
Bekijk de video
Ik ben trots op alles wat van Nederlandse bodem komt
