12 minuten

Video in het kort

Vol verwachting klopt het hart van chef-kok Ramon Brugman. Als patissier is dit de tijd van het jaar dat het moet gebeuren, nu kun je uitpakken met alle sinterklaasproducten. Om deze hectische tijd goed te voelen gaat Ramon naar een bijzondere patissier in Vught, waar ze volop marsepein, borstplaat en chocoladeletters aan het maken zijn. Voor Ramon een ideaal moment om weer een ouderwetse banketstaaf te maken.