Wraps met zelfgemaakte kruidenkaas.

chef-kok
Ramon Brugman
Gerecht
Bereidingstijd
0-30 minuten
Menu
Voor- en bijgerecht
Gemiddelde waardering
24 personen

Op Facebook heeft Ramon live gekookt. Drie gerechten heeft hij gemaakt onder andere wraps met zelfgemaakte kruidenkaas. 

*Het (na)maken van dit product is op eigen risico waarvoor de KRO-NCRV geen aansprakelijkheid aanvaardt.

Recept

Ingrediënten

Aantal personen
4
  • 1 pak wraps
  • 1
    bak volle kwark
  • 2 t
    knoflook
  • 1
    bakje crème fraîche
  • 1/2
    bos dille
  • 1/2
    bos bieslook
  • 1/2
    citroen
  • Voor de kruidenkaas
    1/2
    citroen
  • zout/peper/olijfolie
  • 1
    rode paprika
  • 1
    gele of oranje paprika
  • 200 ml
    olijfolie
  • 4
    takjes tijm
  • 2 t
    knoflook
  • zout/peper
  • 1
    gerookte kipfilet
  • 2
    little gem sla
  • 1
    bakje prikkertjes
  1. 1

    Bak de wraps kort in een droge koekenpan. 

  2. 2

    Voor de kruidenkaas:

  3. 3

    Schenk de kwark ik een kom samen met de crème fraîche. 

  4. 4

    Snij de knoflook super fijn, net als de kruiden. Voeg bij de kwark. 

  5. 5

    Knijp de citroen uit en meng alles goed door elkaar. 

  6. 6

    Als laatst een scheutje olijfolie erin en breng op smaak met zout en peper.

     

     

  7. 7

    Voor de paprika slierten: 

  8. 8

    Schil de paprika’s en snij ze in dunne reepjes. 

  9. 9

    Zet de olijfolie op in een klein pannetje en voeg de knoflook en tijm toe. Doe hier gelijk wat zout en peper bij.  

  10. 10

    Doe de paprika bij de olie en verwarm tot deze begint te borrelen. 

  11. 11

    Dan laat je de paprika afkoelen in de olie.

  12. 12

    Voor de gerookte kip: 

  13. 13

    Snij de kipfilet in dunne plakjes en snij de sla in dunne reepjes. 

  14. 14

    Smeer nu een flinke klodder kruidenkaas op een wrap. Leg hier de kipfilet op en de fijn gesneden sla. 

  15. 15

    Als laatst een flinke hoeveelheid van de uitgelekte paprika.

  16. 16

    Rol ze strak op en snij ze in stukjes en prik ze vast met een prikkertje.

Eet smakelijk!

Wat vond je van het recept?

Meer inspiratie?

Meld je aan voor meer binnen en buiten inspiratie!