Recept: Wraps met zelfgemaakte kruidenkaas.

27 maart 2018
Waardeer: 
(Totaal: 14 stemmen)

Op Facebook heeft Ramon live gekookt. Drie gerechten heeft hij gemaakt onder andere wraps met zelfgemaakte kruidenkaas. 

4 personen

Ingrediënten voor Wraps met zelfgemaakte kruidenkaas.

Voor de wraps: 

  • 1 pak wraps

Voor de kruidenkaas:

  • 1 bak volle kwark
  • 2 t knoflook
  • 1 bakje crème fraîche
  • 1/2 bos dille
  • 1/2 bos bieslook
  • 1/2 citroen
  • Zout/peper/olijfolie

Voor de paprika slierten:

  • 1 rode paprika
  • 1 gele of oranje paprika
  • 200 ml olijfolie
  • 4 takjes tijm
  • 2 t knoflook
  • Zout/peper

Voor op de wrap:  

  • 1 gerookte kipfilet
  • 2  Little gem sla
  • 1 bakje prikkertjes

Aan de slag

  1. 1

    Bak de wraps kort in een droge koekenpan. 

  2. 2

    Voor de kruidenkaas:

  3. 3

    Schenk de kwark ik een kom samen met de crème fraîche. 

  4. 4

    Snij de knoflook super fijn, net als de kruiden. Voeg bij de kwark. 

  5. 5

    Knijp de citroen uit en meng alles goed door elkaar. 

  6. 6

    Als laatst een scheutje olijfolie erin en breng op smaak met zout en peper.

     

     

  7. 7

    Voor de paprika slierten: 

  8. 8

    Schil de paprika’s en snij ze in dunne reepjes. 

  9. 9

    Zet de olijfolie op in een klein pannetje en voeg de knoflook en tijm toe. Doe hier gelijk wat zout en peper bij.  

  10. 10

    Doe de paprika bij de olie en verwarm tot deze begint te borrelen. 

  11. 11

    Dan laat je de paprika afkoelen in de olie.

  12. 12

    Voor de gerookte kip: 

  13. 13

    Snij de kipfilet in dunne plakjes en snij de sla in dunne reepjes. 

  14. 14

    Smeer nu een flinke klodder kruidenkaas op een wrap. Leg hier de kipfilet op en de fijn gesneden sla. 

  15. 15

    Als laatst een flinke hoeveelheid van de uitgelekte paprika.

  16. 16

    Rol ze strak op en snij ze in stukjes en prik ze vast met een prikkertje.

Eet smakelijk!

Laat je reactie achter