Alain Caron

Carpaccio van tonijn

Alain Caron

Shii-takes met kabeljauw, gamba’s en inkvis.

Alain Caron

Kabeljauw met zeewaterbrood

Alain Caron

Pasta met kaviaar

Alain Caron

Een perfect gepocheerd eitje met Hollandaisesaus en een groene salade

Alain Caron

Kalfslever met radicchio salade

Alain Caron

Amuses bij jenever

Alain Caron

Soep met verse truffel

Alain Caron

Carpaccio van vis met sap

Alain Caron

Hemelse eend

Alain Caron

Vega salade

Alain Caron

Hazenrug met fond van schelvispekel

Alain Caron

Gebakken en rauwe tilapiafilet

Alain Caron

Rollade met winterse groenten

Alain Caron

Canard à l'orange

Alain Caron

Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen

Alain Caron

Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal

Alain Caron

Zoetzure garniture aigre doux met groene jenever paté