Ramon Brugman

Zelfgemaakte pasta

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Visballetjes

Ramon Brugman

Risotto met schelpdieren

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar

Alain Caron

Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal

Alain Caron

in hennepthee gepocheerde kabeljauw

Alain Caron

Scheermessen van de BBQ

Alain Caron

Snoekbaars met lamsoor en paling

Alain Caron

Eetbare bloemen

Alain Caron

Bisque van langoustine met venkel en cognac

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Alain Caron

Fletán op een bedje van piccalilly

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Ramon Brugman

Rijstnoedelsalade met tempura gamba's

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.