Alain Caron

in hennepthee gepocheerde kabeljauw

Alain Caron

Scheermessen van de BBQ

Alain Caron

Snoekbaars met lamsoor en paling

Alain Caron

Eetbare bloemen

Alain Caron

Bisque van langoustine met venkel en cognac

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Alain Caron

Fletán op een bedje van piccalilly

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Alain Caron

Zalm met stroop

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Alain Caron

Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter