Leon Mazairac

Dungense waterzooi

Alain Caron

Entrecôte met sjalotjes en groenten

Alain Caron

Tarte van Onglet van Aberdeen Angus

Alain Caron

Reefilet met chocoladesaus

Alain Caron

Alains cordon bleu

Alain Caron

Rundertartaar met oesters

Alain Caron

Varkensribben met honingsaus en morilles

Alain Caron

Kalfslever met radicchio salade

Leon Mazairac

Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus

Alain Caron

Soep met verse truffel

Alain Caron

Zoetzure garniture aigre doux met groene jenever paté

Alain Caron

Geitenstoof met prei

Alain Caron

Heilbot of kabeljauw met ratjetoe

Alain Caron

Varkenslende met bonen

Alain Caron

Duif met pastinaak

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Alain Caron

Kalfsentrecote met groene thee

Alain Caron

Ribeye met bearnaisesaus