Leon Mazairac

Sabayon met likeur

Ramon Brugman

Geglaceerde chocoladegebakjes

Alain Caron

Fruitsalade met kombucha

Ramon Brugman

Bananensoezen

Leon Mazairac

Gekarameliseerde peren en vanille

Alain Caron

Hangop met passievrucht, vijgen en chocoladesaus

Ramon Brugman

Aardbeienschelpen met witte chocolade en Zwitserse room

Alain Caron

IJs met aardbeien en asperges

Alain Caron

Mandarijn koffie sabayon

Ramon Brugman

Oranje tompoucen

Alain Caron

Dessertsoep

Alain Caron

Tartaar van vers fruit

Alain Caron

Vanille-ananas dessert

Alain Caron

Plantaardige Franse appeltaart

Alain Caron

Mousse au chocolade

Alain Caron

Peer in cocotte

Ramon Brugman

Ramons oude passie

Ramon Brugman

Appelcompote