Wijnbladeren
Nadia Zerouali

Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

Leon Mazairac

Pot au feu van boerenkip

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Leon Mazairac

Wang Langoustine

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Varkenssaté met biersaus

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok