Alain maakt kip met druiven
Alain Caron

Kip gestoofd in witte wijn met druiven

Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfshaastartaar met groene asperges en zoetzure radijs

Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Normandische paté
Alain Caron

Normandische paté

Parelhoen met dennennaalden
Alain Caron

Parelhoen met dennennaalden

Alain Caron

Bokkenrack met caviar 'd aubergine

Alain Caron

Varkensribben voor Kerst

Leon Mazairac

Paté maken voor Kerst!

Alain Caron

Rollade met winterse groenten