Pastel de Nata
Ramon Brugman

Portugese Pastel de nata uit eigen keuken

Triffle met mascarpone en appel
Sharon de Miranda

Trifle met mascarpone en appel

Cannoli
Ramon Brugman

Cannoli met chocola en pistachenootjes

Kersenslof met meringue staafjes
Ramon Brugman

Kersenslof met meringue staafjes

Leon Mazairac

Kerstdessert: Poire belle Hélène

Ramon Brugman

Pompoencake

Ramon Brugman

Zachte koolraap mousseline met gebakken romanesco en hazelnoot

Ramon Brugman

Bosvruchten yoghurt bavaroise afgewerkt met kletskoppen

Ramon Brugman

Hartige bloemkooltaart met kruiden bodem

Toast met paddestoelenragout en een spiegelei
Ramon Brugman

Paddestoelen ragout met verse kruiden, getoast brood en een spiegel ei

Sharon de Miranda

Pompoentaart met amandelbotercrème

Leon Mazairac

Cider op de Hoorneboegseheide

Ramon Brugman

Speculaastaartje met chocolade

Leon Mazairac

Veganistische pompoensoep

Ramon Brugman

Geflambeerde kleine appeltaartjes met krokante amandelen