Alain Caron

Tartaar van forel met kruidenolie en aardappelchips

Ramon Brugman

Broodje schelvis met kruidenmayonaise

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Ramon Brugman

Mosterdsoep met kaas-uienstokbrood en zalmsalade

Ramon Brugman

De kerstamuses van Ramon

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.