Kalfstartaar
Alain Caron

Kalfshaastartaar met groene asperges en zoetzure radijs

Rosah van Schendelen

Zelfgemaakte gnocchi van brood met romige pesto

Alain Caron

Eendenborst met Rotterdamse jam en chutney

Leon Mazairac

Kip fricassee in roomsaus met Friese whiskey

Alain Caron

Parelhoen met dennennaalden

Leon Mazairac

Soepje van aardappel en prei met Nederlandse kurkuma

Alain Caron

Recept met Nederlandse truffels

Alain Caron

Rollade met winterse groenten