Frans cakeje met rum, citroen en gember
Alain Caron

Frans cakeje met rum, citroen en gember

Tartelette met kruisbessen
Ramon Brugman

Tartelette met kruisbessen en room

Ramon Brugman

Chipolatataart met room en vruchtjes

Breekbrood met geroosterde paprikasoep
Ramon Brugman

Breekbrood met geroosterde paprika

Ramon Brugman

Versgebakken rondo's met hazelnootspijs

Normandische paté
Alain Caron

Normandische paté

Alain Caron

Kerst voorgerecht: Geroosterde bloemkool met truffeltapenade

Leon Mazairac

Kerstdessert: Poire belle Hélène

Alain Caron

Chocolademousse met gedroogde appel op een bedje van merengue

Ramon Brugman

Bosvruchten yoghurt bavaroise afgewerkt met kletskoppen

Alain Caron

Spaanse lente-ui met courgette

Alain Caron

Gevulde avocado met jackfruitartaar

Ramon Brugman

Pasteitjes met pittig rundvlees

Alain Caron

Ananas in rum

Ramon Brugman

Ramons appelslof

Alain Caron

Pompoensoep

Oliebollen
Ramon Brugman

Ramons oliebollen

Leon Mazairac

Risotto met reuzenbovist, gedroogde eidooier en jonge wijnblaadjes