Leon Mazairac

Pot au feu van boerenkip

Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Leon Mazairac

Snert en zopie

Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Leon Mazairac

Hartige beignets

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Broodje Joris & Alain

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Leon Mazairac

Wang Langoustine

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Zuurkoolsoep

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Alain Caron

Varkenssaté met biersaus

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel