Alain Caron

Chocolademousse met gedroogde appel op een bedje van merengue

Leon Mazairac

Tosti met stroop van zomerfruit

Alain Caron

Carpaccio van roodbaars met frambozen

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Alain Caron

Watermeloen met tomaat, gevuld met mozzarella

Alain Caron

Ossenhaas van de waterbuffel

Nadia Zerouali

Melkcake met kersen

Nadia Zerouali

Sfouf met watermeloen-rozenwatershake

Alain Caron

Spaanse lente-ui met courgette

Leon Mazairac

Magnolia-aardbei en lycheesorbet

Leon Mazairac

Duck eggs benedict

Alain Caron

Appelpeer met boerenijs

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Nadia Zerouali

Groente-ontbijt met havermout en karamel

Alain Caron

Mascarpone met koekkruimels

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Nadia Zerouali

Halva met pistache & rood fruit

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen