Alain Caron

Bokkenrack met caviar 'd aubergine

Alain Caron

Bietensalade met lijnzaad

Alain Caron

Salade met honingwijn

Leon Mazairac

Soepje van aardappel en prei met Nederlandse kurkuma

Alain Caron

Raapsteeltjes

Leon Mazairac

Steak tartare met fruitsalade

Leon Mazairac

Magnolia-aardbei en lycheesorbet

Alain Caron

Sederavondmaal

Alain Caron

Mascarpone met koekkruimels

Leon Mazairac

Ravioli met oude kaas, raapstelenpesto en truffel

Leon Mazairac

Aziatisch eitje met linzensoep

Alain Caron

Kip met oesters en warme minigroenten

Alain Caron

Limburgse aardappels met kip in wijnsaus

Alain Caron

Ananas in rum

Alain Caron

Knolselderij in zoutkorst met compot en waterkerssaus

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen.
Alain Caron

Taart van wilde en gekweekte paddenstoelen met een kaviaar van witlof en spitskool

Alain Caron

Alphense rosé

Alain Caron

Duif met aardappelpuree en appels in ’t hooi