Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Alain Caron

Plantaardige Franse appeltaart

Alain Caron

Mousse au chocolade

Alain Caron

Soep met verse truffel

Alain Caron

Carpaccio van vis met sap

Leon Mazairac

Gelakte paling met appelstroop

Alain Caron

Hemelse eend

Leon Mazairac

Snert en zopie

Alain Caron

Vega salade

Alain Caron

Hazenrug met fond van schelvispekel

Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Alain Caron

Peer in cocotte

Alain Caron

Gebakken en rauwe tilapiafilet

Leon Mazairac

Hartige beignets

Alain Caron

Rollade met winterse groenten

Alain Caron

Canard à l'orange

Alain Caron

Omelet met oesterzwammen en courgette bloemen

Alain Caron

Gemarineerde zeebaars met wortel en zeekraal