Leon Mazairac

Dungense waterzooi

Wijnbladeren
Nadia Zerouali

Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

Martabak
Nadia Zerouali

Soto Ayam Surabaya met martabak

Leon Mazairac

Eendenborst met citrus

Leon Mazairac

Staartstuk en longhaas met bearnaisesaus

Leon Mazairac

Pot au feu van boerenkip

Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Leon Mazairac

Geroosterde eend met gestoofde groenten

Leon Mazairac

Wang Langoustine

Leon Mazairac

Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok

Leon Mazairac

Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten