Ceviche met Nederlandse kiwi's
Leon Mazairac

Ceviche van zeebaars met Bunnikse kiwi

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen
Leon Mazairac

Klassieke Franse soep en gemarineerde mosselen

Leon Mazairac

Garnalen cocktail en petit farcis

Oesters met Mezcal en rozenblad
Leon Mazairac

Oesters met Mezcal en rozenblad

Veldsalade met cœur de Neufchâtel
Leon Mazairac

Veldsalade met Cœur de Neufchâtel

Leon Mazairac

Romige bloemkoolsoep

Leon Mazairac

Kerstdessert: Poire belle Hélène

Leon Mazairac

Tosti met stroop van zomerfruit

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Leon Mazairac

Magnolia-aardbei en lycheesorbet

Leon Mazairac

Duck eggs benedict

Leon Mazairac

Plantaardige shoarma

Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Leon Mazairac

Strandvis met blanke botersaus

Leon Mazairac

Biodynamische melkveehouder in Drachten

Leon Mazairac

Oude kaas fam Captein, Zoeterwoude

Leon Mazairac

Eilandgerecht met cranberry en duindoorn

Leon Mazairac

Rijstevlaai uit Kanne