Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Zuurkoolsoep

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Leon Mazairac

Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok

Alain Caron

Escargots à la Alain

Alain Caron

Kreeft met antiboise van tomaat

Leon Mazairac

Aardpeer en truffel crème met gekleurde bietsoorten