Alain Caron

Varkensribben met boerengarnituur

Alain Caron

Zuurkoolsoep

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Alain Caron

Pizza mangalitza en vongole

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise

Alain Caron

Zalm met stroop

Alain Caron

Lamskoteletten

Alain Caron

Gebraden eendenborst met geitenmelklikeur

Alain Caron

Zwezerik met aardappelpuree en chutney

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Alain Caron

Rode mul met venkel en een saus van Oranjebitter

Leon Mazairac

Broodje leverworst met gekarameliseerde sjalotjes

Alain Caron

Een tompoes met Opperdoezer ronde

Alain Caron

Chaamse Pel in Bouillon met crème van aardpeer

Alain Caron

Rendang daging en Indische huzarensalade

Leon Mazairac

Zomerwild carpaccio van reebok