Zalm risotto van de barbecue
Ramon Brugman

Risotto met verse groente en zalm van de barbecue

Dumplings
Ramon Brugman

Cantonese dumplings

Alain Caron

Salade met gerookte paling en ganzenborst

Ramon Brugman

Salade met warm gerookte zalm

Ramon Brugman

Asperges met gerookte zalm

Gegrilde dorade met verse groentes
Ramon Brugman

Gegrilde dorade met een salade vol groente

Alain Caron

Zalm met salieboter

Ramon Brugman

Salade ni├žoise

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar