Ramon Brugman

Knolselderijsoep & serranoham salade

Ramon Brugman

Viscurry met Oosterse salade

Ramon Brugman

Oosterse wok met knapperige groenten

Alain Caron

Daging smoor kroket en winterse salade met spruitjes

Ramon Brugman

Broodje gegrilde biefstuk

Ramon Brugman

Goedgevulde goulashsoep met fris-zoete salade en saucijzenbroodjes

Ramon Brugman

Een snelle zalmsalade

Alain Caron

Carpaccio van harder

Ramon Brugman

Varkenslende en focaccia

Wijnbladeren
Nadia Zerouali

Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

Alain Caron

Carpaccio van tonijn

Alain Caron

Amuses bij jenever

Ramon Brugman

Salade niçoise

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Broodje Joris & Alain

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.