Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Ramon Brugman

Salade niçoise

Leon Mazairac

Snert en zopie

Leon Mazairac

Hartige beignets

Ramon Brugman

Tarte tatin

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar

Ramon Brugman

Appelcompote

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Appeltjes met geitenkaas

Ramon Brugman

Gevulde speculaas

Leon Mazairac

Soepje aardappel en mierikswortel

Leon Mazairac

Salade van kruiden, gerookte makreel

Leon Mazairac

Hopscheuten met gepocheerd eitje