Ramon Brugman

Pompoencake

Ramon Brugman

Speculaas met muisjes van marsepein

Alain Caron

Gemengde salade met truffel tapenade

Alain Caron

Chocolademousse met gedroogde appel op een bedje van merengue

Ramon Brugman

Walnoot-karameltaart

Ramon Brugman

Zachte koolraap mousseline met gebakken romanesco en hazelnoot

Ramon Brugman

Bosvruchten yoghurt bavaroise afgewerkt met kletskoppen

Ramon Brugman

Gepofte zoete aardappel met tapenade

Alain Caron

Watermeloen met tomaat, gevuld met mozzarella

Ramon Brugman

Tijgersoezen met hazelnootslagroom

Alain Caron

Spaanse lente-ui met courgette

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Ramon Brugman

Gevulde paascake met meringuekuikentjes

Alain Caron

Gevulde avocado met jackfruitartaar

Ramon Brugman

Valentijnsstroopkoeken

Ramon Brugman

Pasteitjes met pittig rundvlees

Alain Caron

Ananas in rum

Ramon Brugman

Ramons appelslof