Wijnbladeren
Nadia Zerouali

Gevulde wijnbladeren (Yaprak Sarma) met Turkse yoghurt

Martabak
Nadia Zerouali

Soto Ayam Surabaya met martabak

Nadia Zerouali | Foto: Stijn Ghijsen
Nadia Zerouali

Harira en dadels uit de oven

Alain Caron

Shii-takes met kabeljauw, gamba’s en inkvis.

Alain Caron

Hemelse eend

Alain Caron

Hazenrug met fond van schelvispekel

Alain Caron

Rollade met winterse groenten

Alain Caron

Canard à l'orange

Alain Caron

Toerte van Appelen

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Ribeye met rode ui en rode portsaus

Alain Caron

Peren gestoofd met koffie en chocolade

Alain Caron

Ratatouille met gevulde Içli Köfte

Alain Caron

Wagyuburger

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Alain Caron

Varkensribben met boerengarnituur

Alain Caron

Taart van appel en mispel

Alain Caron

Kaassoufflé