Oesters met Mezcal en rozenblad
Leon Mazairac

Oesters met Mezcal en rozenblad

Normandische paté
Alain Caron

Normandische paté

Alain Caron

Salade met gerookte paling en ganzenborst

Sharon de Miranda

Sharon's borrelplank

Leon Mazairac

Romige bloemkoolsoep

Sharon de Miranda

Kerstontbijt

Alain Caron

Carpaccio van roodbaars met frambozen

Leon Mazairac

Pittige pindasoep met gerookte paling en komkommer

Alain Caron

Ossenhaas van de waterbuffel

Sharon de Miranda

Feestelijk paasontbijt

Alain Caron

Gevulde kruidensoep

Alain Caron

Heilbot met bianchetti, pastinaak en truffels

Alain Caron

Amuse met tongfilet en garnalen

Sharon de Miranda

Japanse hartige pannenkoekjes met dashi en wasabi mayonaise

Alain Caron

Kalfsrollade met biologische spruitjes en zalmeitjes

Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Leon Mazairac

Strandvis met blanke botersaus

Worst gerecht Alain
Alain Caron

Culinair met worst