Ossenworst lekkere track
Ramon Brugman

Een écht Amsterdams broodje ossenworst

curry kipgehakt ramon
Ramon Brugman

Naan met kruidig kipgehakt en frisse komkommer

Scholfilet Alain
Alain Caron

Gebakken zeewolffilet met rauwmelkse boter

Aussie meat pie - Lekkere Track
Ramon Brugman

Aussie meat pie

Traybake vol groente
Ramon Brugman

Traybake vol groente

Een winters gerecht met varkenshaas- medaillons
Ramon Brugman

Varkenshaasmedaillons met uiencompote, camembert en rode kool

wintergroenten
Alain Caron

Kippendijen gevuld met wintergroenten

Chef-kok Leon maakt twee Italiaanse klassiekers
Leon Mazairac

Italiaanse ossobuco en risotto met asperges

Tajarin pasta, kalfstartaar en panna cotta
Leon Mazairac

Italiaanse tartaar, verse pasta en panna cotta

Wiener Schnitzel - Lekkere Track
Ramon Brugman

Wiener schnitzel met citroen en peterselie

Flammkuchen
Ramon Brugman

Flammkuchen met Oostenrijkse kaasworstjes

Franse klassiekers
Leon Mazairac

Klassieke kalfsstoof en Crêpes Suzette

Hollandse ossentaartsoep
Ramon Brugman

Ossenstaartsoep met brood en pittige dip

Winterse quiche met feta, pompoen en chorizo
Ramon Brugman

Winterse quiche met feta, pompoen en chorizo

Pittige Hongaarse goulash
Ramon Brugman

Pittige Hongaarse Goulash met gegrild Turks brood

Andijvie, witlof en bier
Leon Mazairac

Salade van rauwe andijvie met gerookte kabeljauw

Ramon Brugman's Indonesische recept voor Soto Ajam met een gekookt eitje
Ramon Brugman

Soto ajam met een gekookt eitje

Klassieke Engelse chicken pie
Ramon Brugman

Klassieke Engelse chicken pie bomvol groenten