Leon Mazairac

Runderstoof met cranberries & laurier

Leon Mazairac

Hartige beignets

Alain Caron

Oesters met spinazie en zeewier

Alain Caron

Broodje Joris & Alain

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Alain Caron

Peren gestoofd met koffie en chocolade

Leon Mazairac

Open dolmadaki met Khritaraki en garnalen

Leon Mazairac

Wang Langoustine

Alain Caron

Parmentier met kaviaar.

Leon Mazairac

Appeltjes met geitenkaas

Alain Caron

Taart van appel en mispel

Leon Mazairac

Soepje aardappel en mierikswortel

Alain Caron

Zuurkoolsoep

Alain Caron

Cocktail de fruit de mer

Alain Caron

Kaaskroketten met gefrituurde uien

Alain Caron

Oesters met aardappelen en whisky

Alain Caron

Varkenssaté met biersaus

Alain Caron

Carpaccio van haring en een jenever mayonaise