Ramon Brugman

Duurzame tonijn

Ramon Brugman

Snelle maaltijdsalade

Leon Mazairac

Pulletjebier van schaaldieren

Leon Mazairac

Salade van zalm en kaffir limoen

Ramon Brugman

Salade niçoise

Ramon Brugman

Bisque met krab en crostini

Leon Mazairac

Snert en zopie

Leon Mazairac

Hartige beignets

Ramon Brugman

Zelfgemaakte pasta

Ramon Brugman

Hollands tartaar

Ramon Brugman

Visballetjes

Ramon Brugman

Oosterse zalm-tartaar

Leon Mazairac

Oesters bereid op drie manieren

Leon Mazairac

Snoekbaars met Opperdoezer ronde

Ramon Brugman

Rijstnoedelsalade met tempura gamba's

Ramon Brugman

Pasta met makreel

Leon Mazairac

Wijting (vis) met kruiden bij de absint

Leon Mazairac

Mousseline met garnalen en een schaaldierensoep.