Sharon de Miranda

Zalmburger met yoghurt-dille saus en krieltjes

Alain Caron

Tongscharfilet met kruiden

Sharon de Miranda

Freekeh met gesmoorde vis

Sharon de Miranda

Gefrituurde rivierkreeftjes

Sharon de Miranda

Japanse hartige pannenkoekjes met dashi en wasabi mayonaise

Verse pasta met Hollandse garnaaltjes
Alain Caron

Verse pasta met room, citroen en Hollandse garnaaltjes

Leon Mazairac

Bierstoof met zeebaars

Leon Mazairac

Strandvis met blanke botersaus

Alain Caron

Aardappelpuree met gerookte paling

Alain Caron

Ansjovis

Alain Caron

Alain en Jonnie Boer in Zwolle

Alain Caron

Zalm met salieboter

Leon Mazairac

Stoofpotje voor bijvangstvis met schorseneren

Amuse: Sint-Jakobsschelp uit de oven
Alain Caron

Amuse: Sint-Jakobsschelp uit de oven

Leon Mazairac

Eilandgerecht met cranberry en duindoorn

Alain Caron

Pasta met gamba's en knoflook

Alain Caron

Visfileerder in IJmuiden

Sharon de Miranda

Zalm in tempura met mangosalade